Cibi & Bevande
Semifreddo (Biscotto Ghiacciato) ai Frutti Rossi e Gel alla Fragola
Buongiorno Cari Camers. Oggi si va di un Buon Dolcetto delicato al palato e cremoso. Buona Cucina e Lettura 👨🍳 Camers e sostenete! 💓
Semifreddo (Biscotto Ghiacciato) ai Frutti Rossi e Gel alla Fragola
La principale caratteristica di questo tipo di semifreddo è la presenza di due composti ricchi di aria: la base pasta bomba e la Meringa italiana, alleggerite con la panna semimontata.
Questa tipologia di semifreddo ha una leggerezza superiore alla Bomba e al Parfait Ghiacciato.
La presenza di Meringa apporta maggiore dolcezza e questo aiuta a degustare un prodotto molto freddo, ma morbido e non duro.
La sua preparazione è simile alla bomba e al Parfait, ma come accennato prima, con l’aggiunta di Meringa italiana.
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