Risotto Vialone Nano Ferraris Mantecato all’Estratto di Peperone Rosso, Yogurt Magro e Crumble al Curry (Senza Glutine)

Oggi vi spiegherò il linea di massima come fare il Risotto Vialone Nano Ferraris Mantecato all’Estratto di Peperone Rosso, Yogurt Magro e Crumble al Curry (Senza Glutine)

ECCO LA RICETTA DEL CRUMBLE AL CURRY

Cuocere a 180 gradi a secco con 0% umidità per 12 minuti

50 g di burro

50 g di farina “00“ (stesse dosi x farina celiaci food mix service)

50 g di farina di mandorle

20 g di zucchero semolato

1,5 g di sale

3,5 g di curry

Procedimento:

Impastare tutti gli ingredienti del crumble, sgranare su una teglia ricoperta da carta forno e infornare per 10/15 minuti a 180 °C. Togliere dal forno quando il composto sarà bello dorato e croccante. Tenere da parte.

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Le Foto e i Video che vedi sul mio Canale sono tutti reali e non del Web. Sono piatti tratti dalla mia giornata lavorativa per dimostrarti la mia passione per la cucina.

by Riccardo Picotti