Chef RP cucinART - Finger Lickin'Good
Cibi & Bevande
Pepite di Salmone Cbt all'Aneto, Julienne di Finocchio e Pompelmo Rosa a Vivo (Senza Glutine)
2019-04-01 06:01:13
Oggi cari Camers ci buttiamo sul pesce. Su un pesce che a volte viene solamente grigliato e forse anche troppo. Le temperature nei cibi sono essenziali. Buona Cucina e Lettura 👨🍳 Camers e sostenete! 💓
Altro giro, altra corsa......... e sempre cbt.
Questa volta regna il salmone fresco, sfilettato, acidificato a +3 gradi, messo a marinare 30 minuti sottovuoto con del sale bilanciato e poi cotto Cbt.
A voi non sembra, ma si scioglie in bocca come il burro di Normandia!!!
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