Cibi & Bevande
Passaggio 2 - Gorgonzola Dop Dolce Arrigoni
Continua la preparazione del piatto che ho in mente, sarà a mio parere un piatto vincente e molto insolito. La Cipolla di Cavasso e della Val Cosa - Presidio Slow Food e questo Gorgonzola Stupendo ne faranno da padroni. Buona Cucina e Lettura 👨🍳 Camers e sostenete! 💓
Il Gorgonzola Dop Dolce Arrigoni è un Formaggio erborinato, molle, a pasta cruda prodotto con latte di vacca intero, il cui nome è quello di una cittadina lombarda nei dintorni di Milano dove si dice sia nato nel XII secolo per recuperare una cagliata dimenticata il giorno precedente. La versione dolce si presenta morbida, con un’erborinatura uniformemente distribuita ma caratterizzata da muffe di colore principalmente blu-verdastre.
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