Cibi & Bevande
Olio Aromatizzato all’Aglio Cbt in Preparazione
Cari Camers oggi prepareremo assieme l’Olio Aromatizzato all’Aglio Cbt. State connessi. Buona Cucina e Lettura 👨🍳 Camers e sostenete! 💓
Prendiamo 250 gr di aglio fresco, puliamolo per bene dalla pelle e togliamo l’anima. Mettiamolo in un cutter con 300 gr di Olio Evo e frulliamo il tutto.
Successivamente trasferiamo il prodotto ottenuto in un sacchetto sottovuoto 30 X 40 cm da cottura e versiamo al suo interno 1200 gr di altrettanto olio Evo.
Sigilliamo per bene in una macchina sottovuoto a Campana e immergiamo a cuocere Nel Roner a 70 gradi per 1 ora. Successivamente abbattiamo a +3 gradi.
Lasciamo riposare 1 settimana e dopo filtrato procediamo all’utilizzo.
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Le Foto e i Video che vedi sul mio Canale sono tutti reali e non del Web. Sono piatti tratti dalla mia giornata lavorativa per dimostrarti la mia passione per la cucina.
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