Cibi & Bevande
Tortino di Prosciutto Crudo e Treviso Tardivo Gratinato (Senza Glutine)
Questo Tortino è nato da un idea di miei colleghi di anni fa con cui lavoravo assieme.
E' a dir poco un Tortino Gratinato Fantastico in cui all'interno racchiude del radicchio di Treviso Tardivo precedentemente sbollentato in acqua, vino rosso e aceto rosso, facendo questo si va a togliere leggermente il sapore di amaro e grazie al PH acido donare quel colore più viola caratteristico di questo ingrediente.
Siete curiosi di sapere come si fa il Tortino di Prosciutto Crudo e Treviso Tardivo Gratinato? Bene sarò lieto di aiutarvi a creare questo buonissimo antipasto adatto alle stagioni autunnali e invernali.
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Le Foto e i Video che vedi sul mio Canale sono tutti reali e non del Web. Sono piatti tratti dalla mia giornata lavorativa per dimostrarti la mia passione per la cucina .
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