Cibi & Bevande
Semifreddo al Torroncino e Pistacchio di Bronte
Oggi con questa immagine voglio dar fine definitivamente alla stagionalità invernale. Buona Cucina e Lettura 👨🍳 Camers e sostenete! 💓
Abbiamo di fronte un Semifreddo al Torroncino e Pistacchio di Bronte. A chi non andrebbe di mangiarsi un cucchiaino?
Ma capiamo meglio cos’è!!!
Questa ricetta fa parte della famiglia dei semifreddi ed è un
BISCOTTO GHIACCIATO con base Crema.
La caratteristica principale è la presenza di due composti ricchi di aria: la base pasta bomba e la meringa italiana, alleggerite con la panna Semi montata.
La presenza di meringa italiana apporta maggiore dolcezza e questo aiuta a degustare un prodotto molto freddo, ma morbido e non duro.
Quindi è una ricetta adatta a mantenere la sua cremosità e struttura anche a temperature ben al di sotto dei -18 gradi.
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