Chef RP cucinART - Finger Lickin'Good
Cibi & Bevande
Rosa di Gorizia su Albume d’uovo, Riduzione di Tuorlo d’uovo, Cicciole Croccanti di Guanciale e Balsamico di Birra Villa Chazil
2018-12-16 08:14:44
Ecco a voi la Rosa di Gorizia su Albume d’uovo, Riduzione di Tuorlo d’uovo, Cicciole Croccanti di Guanciale e Balsamico di Birra Villa ChazilUn condimento balsamico, ottenuto da mosto concentrato di birra e dalla nostra birra artigianale. Le note al contempo dolci e acidule dell’aceto balsamico trovano un ulteriore elemento di equilibrio nella rotondità e nella morbidezza del malto d’orzo.
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Le Foto e i Video che vedi sul mio Canale sono tutti reali e non del Web. Sono piatti tratti dalla mia giornata lavorativa per dimostrarti la mia passione per la cucina.
Riccardo Picotti Chef presso Il Melograno Ristorante Pizzeria & Shop a Palmanova (UD)