Cristina Dotti
Founder Senior
Ricetta della crema pasticciera
2019-05-07 12:26:22
Facciamoci un po’ di coccole
Ricetta , semplice e veloce
La ricetta della crema pasticciera
Mescolate con una frusta a mano 4 tuorli e 100 g di zucchero.
Aggiungete 30 g di farina setacciata e poi lentamente versate all’interno del composto mezzo litro di latte intero caldo, ma non portato ad ebollizione.
Sempre mescolando con la frusta a mano portate tutto in un pentolino sul fuoco basso e aspettate che la crema arrivi alla giusta consistenza.
Potete aggiungere nel latte caldo una bacca di vaniglia o la scorza di un limone per dare un po’ di profumo.
Lasciate raffreddare la crema prima di utilizzarla coprendola con la pellicola trasparente a contatto ed evitando di far penetrare aria all’interno.
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