Cristina Castellana
Farfalle con Gamberetti in Salsa Rosa
2019-04-29 11:35:04
Spesso abbiamo bisogno di un piatto veloce da preparare e gustoso allo stesso tempo. Ho deciso, per questo motivo, di riportarvi qui sotto la ricetta di questo mio piatto. Spero che sarà di vostro gradimento.
Ingredienti per 4/5 persone:
- Farfalle 500 gr;
- Gamberetti sgusciati 200 gr;
- Prezzemolo;
- Panna da cucina;
- Olio extravergine d'oliva;
- 8/9 pomodorini.
Preparazione:
1. Lavare e tagliare i pomodorini, metterli in una pentola con dell'olio extra vergine d'oliva e lasciare il tutto a cuocere per qualche minuto, ricordando di coprire la pentola con un coperchio.
2. Successivamente, aggiungere i gamberetti sgusciati con un pò di prezzemolo. Lasciar cuocere il tutto, amalgamando di tanto in tanto.
3. Intanto, mettere a cuocere le farfalle in abbondante acqua salata per circa 9 minuti.
4. Una volta scolata la pasta, aggiungerla al composto in pentola e amalgamare il tutto.
5. Versare della panna da cucina e continuare ad amalgamare il tutto per qualche secondo a fuoco lento.
Ecco che il nostro piatto è pronto. Non vi resta che impiattare e.....BUON APPETITO!!