Cristian Zecca
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IO ❤ LA PUGLIA
2019-11-01 13:22:32
Si chiama colva, ma anche grano dei morti, cicci cotti o muscitaglia, è un dolce unico, lo avete mai assaggiato?
Si chiama colva, ma anche grano dei morti, cicci cotti o muscitaglia, è un dolce unico, lo avete mai assaggiato? 😋
Il grano dei morti, si prepara con grano cotto, chicchi di melograno, noci, cioccolato e vincotto, è un antico dolce della tradizione contadina, è un simbolo di abbondanza e rispetto dei defunti.
La sua ricetta ha origini antiche e si tramanda, ancora oggi, di madre in figlia 😊
In molti paesi della Puglia, nella notte tra l'1 e 2 novembre, si è soliti offrire simbolicamente alle anime dei defunti un piatto di grano cotto lasciandolo sulla tavola ancora imbandita.