Uovo in camicia

Buongiorno e buon weekend igers...oggi vi propongo questo uovo in camicia....io l ho condito con salsa tartufata piccante e dei rotolini di zucchine arrotolate con della pancetta...Che vi sembra?

Come fare l'uovo in camicia:
Fate sobbollire, in una pentola profonda, dell'acqua leggermente salata e aggiungetevi qualche goccia di aceto di vino
Con una frusta smuovete l'acqua fino a formare un vortice
Rompete un uovo in una ciotola e adagiatelo lentamente nell'acqua di bollitura, mi raccomando l'acqua non deve bollire completamente quindi tenete la fiamma bassa, di tanto in tanto girate l'acqua per fare si che il vortice continui a girare
Cuocete per circa 3/4'
Condite l'uovo come piace a Voi
Buon appetito Mondo