Claudio Santolamazza
Tagliatelline di pesce
2021-02-27 00:55:44
Con calamari
Buonasera bella Gente.. questa sera abbiamo avuto voglia di un primo con il pesce ...e quindi ... tagliatelline con calamari ...semplici semplici...
Mettete le tagliatelline a bollire in acqua salata In una padella fate rosolare 2 spicchi d'aglio con un filo di olio evo e un peperoncino
Una volta rosolato togliete l'aglio aggiungete i calamari puliti e tagliati precedentemente a striscioline fate cuocere per 2' e aggiungete 1/2 bicchiere di spumante e fatelo sfumare
Aggiustate di sale e aggiungete il prezzemolo 2'prima della cottura della pasta tiratela in padella e portate a termine la cottura
Impiattate aggiungendo un po di prezzemolo e un pochino di pepe macinato fresco e un filo di olio a crudo....Buon appetito Mondo