Strudel

Buongiorno e Buon mercoledì a tutti...oggi vi propongo questo meraviglioso strudel salato..con pochi ingredienti e facile da preparare...Che dite?

1 foglio di pasta sfoglia già pronto
1 zucchina medio grande o 2 piccole
100gr prosciutto cotto
50gr di parmigiano
1 tuorlo d'uovo
Sale e pepe q.b.
Olio evo

Per prima cosa tagliate la zucchina a fette di circa mezzo cm
Disponete le fette su carta forno aggiungete sale e pepe e un filo di olio e fate cuocere in forno a 160° per circa 20' ....se volete le potete grigliare (a Voi la scelta)
Prendete un foglio di pasta sfoglia e disponete le fette di zucchina al centro aggiungeteci sopra il parmigiano e il prosciutto cotto e ripetete l'operazione (dovete fare 2 strati)
Prendete la parte sinistra del foglio di pasta e giratelo verso il centro..dovete coprire gli ingredienti
La parte destra del foglio di pasta con un coltello tagliate e formate delle striscioline
Ogni strisciolina la sovrapponete al resto della sfoglia..quindi le girate da destra verso sinistra
Spennellate il tutto con un tuorlo d'uovo e infornate a 170° ventilato per circa 25'
I tempi variano da forno a forno...Buon appetito Mondo