Claudio Santolamazza
Frittura di calamari
2021-03-21 14:09:15
E saute' di cozze
Buona domenica a tutti....oggi siamo andati così...frittura di calamari e saute' di cozze
I calamari freschi, dopo puliti e tagliati, li ho infarinati con la farina di riso e congelati per mezza giornata..e poi fritti nell'olio di arachidi (o di oliva a voi la scelta)..in questo modo si ottiene una frittura croccante e non gommosa
Buon appetito Mondo