Claudio Santolamazza
Cotoletta alla milanese
2021-04-17 13:06:18
Simbolo di Milano
Buongiorno e buon sabato... oggi avevo voglia di carne e ho pensato a queste meravigliose cotolette alla milanese simbolo di Milano...rigorosamente carne di vitello con l'osso....ho prima battuto le cotolette con un batti carne, infarinate, messe nell'uovo e poi nel pangrattato e fritte nel burro ...buon appetito Mondo Che ne pensate?
4 costolette dì vitello
200gr di pangrattato
2 uova
100gr di farina
150gr di burro
Sale e pepe q.b