☆ Casa la Buona Stella ☆
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Casa la Buona Stella a casa tua

Continua, in questo periodo di chiusura per DPCM, la nostra proposta per asporto e consegna. Grazie per seguirci e sostenerci!
Nella foto, una crema Parmentier con radicchio tardivo caramellato e crostini di pane di casa
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Buon 2021 e grazie

Grazie di cuore.
Il modo migliore per noi di iniziare l'anno è ringraziarvi: per averci seguito e supportato nell'anno appena trascorso, così complicato ma al tempo stesso così ricco di relazioni autentiche.
Per voi e per noi l'augurio di un 2021 fatto di cieli tersi, pieni di stelle.
Marco e Alessia
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Arriverà presto primavera!

Una proposta per tutti i nostri amici che vogliono e possono, se pensano di venirci a trovare durante tutto il corso del prossimo anno.
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Stella e neve

Sotto la neve pane, sotto la pioggia fame!
Se è vero questo detto popolare, anche il prossimo anno ci sarà da mangiare. Anche da noi. A Casa la Buona Stella!
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Auguri di buone feste!

Un augurio di cuore, dal vivo del nostro centro di produzione per asporto e consegna!
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Pronti per il pranzo di Natale

A casa vostra ovviamente. Quest'anno va così. Asporto, o consegna.
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L'ultimo menu dell'avvento

Dopo Santa Lucia, ecco la quarta domenica di Avvento a caratterizzare il nostro menu stagionale. Protagonisti, ovviamente, gli ingredienti dell'inverno: radicchio, zucca, carciofi.
Grazie per seguirci a Casa la Buona Stella, il vostro posto al sicuro, sul Montello!
Marco e Alessia
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Natale anche a casa vostra!

Le nostre proposte per asporto e consegna per il Natale 2020
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A Natale Regala una Buona Stella!

Regali di Natale?
Hai ancora le idee confuse?
A NATALE REGALA UNA BUONA STELLA!
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Le Selezioni di Casa la Buona Stella!

Negli anni, presso la nostra Casa, abbiamo selezionato fornitori e prodotti che riteniamo di grande valore, che utilizziamo nella nostra cucina e che qui vi proponiamo a un prezzo di favore. Meritano di essere conosciuti e utilizzati!
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Tre volte Natale!


“Sarà tre volte Natale  e festa tutto il giorno / Ogni Cristo scenderá dalla croce /
Anche gli uccelli faranno ritorno“.
Così cantava Lucio Dalla ne l'anno che verrà.🌟
Così sarà da noi a Casa la Buona Stella: il 25, 26 e 27 dicembre, per pranzo!
Ecco il menu! 😊
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I Lussekatters della Buona Stella!

Per omaggiare la festa di Santa Lucia domani offriremo dei dolcetti della tradizione svedese con zafferano: i Lussekatters! 
Se volete conoscere la ricetta scriveteci un commento o mettete un like 🙂👨‍🍳
Ve la racconteremo o la prepareremo insieme, passo passo, con un video!
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Arriva Santa Lucia!

Il nostro menu per il fine settimana più ... notturno dell'anno! :-)
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Ecco la nostra proposta per il fine settimana! Come è consuetudine, a base di prodotti orticoli stagionali, con ricette tradizionali e di fantasia. Vi aspettiamo a Casa la Buona Stella, per il pranzo di sabato e domenica. Vi ricordiamo anche il nostro servizio per asporto e consegna, che potrete trovare qui: https://www.cam.tv/buonastellaacasavostra
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Aspettando San Martino, a Casa la Buona Stella! Aperti in questo periodo tutti i sabato e domenica a pranzo, oltre che per asporto e consegna. 😊
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Ecco il menu del prossimo fine settimana. Casa la Buona Stella sarà aperta sabato e domenica a pranzo. Vi aspettiamo! Marco e Alessia
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Torta salata di carote e salvia sclarea, una idea NO WASTE!

Questa torta salata verrà presentata in occasione dell'incontro dal titolo "No Waste" organizzato presso il ristorante "Le Cementine" condotto da Alberto Toé, il 23 settembre, con il gruppo "Cuochi di Terra". In fondo all'articolo, dopo la ricetta, il form di partecipazione!
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Pan di Stella, al Parco Gambrinus per la Notte delle Stelle!

Ecco un breve racconto di quello che proporremo lunedì 10 agosto, al Parco Gambrinus, un piccolo estratto dal nostro menu di Casa la Buona Stella con gli amici di Cuochi di Terra!
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Primo incontro della Scuola di Cucina Relazionale

A Casa la Buona Stella, il primo incontro della Scuola di Cucina Relazionale!
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Ancora 3 posti solamente disponibili per il primo corso di Cucina Relazionale, che terrò il 27 luglio alle 19.30 Non mi sarà possibile ospitare altri, per la natura stessa di questo primo incontro, sperimentale. E proprio per questa natura, non ci sarà un costo, ma ciascuno valuterà da sé se e quanto riterrà di offrire come contributo alla serata, con questa logica: "se riterrete di avere portato con voi a casa qualcosa, a fine serata, lascerete liberamente voi qualcosa". Il corso verterà su 4 elementi base ( terra, acqua, aria e fuoco), su 7 principi interpretativi, sulle 3 dimensioni della relazione. Prepareremo 4 piatti, per mangiare insieme. Sarà quindi un corso teorico e pratico. Ripeterò certamente la proposta, o in questa forma sperimentale o in forma diversamente strutturata. Ma prima faccio questa, e poi vi dico. Ancora 3 posti disponibili, per chi è interessato, di più proprio non mi è possibile. 🙂 Scrivetemi a [email protected] Marco
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Anche quest'anno noi ci saremo, a Casa la Buona Stella, con la nostra notte del Redentore! A Venezia niente fuochi, ma noi terremo accesi quelli della nostra cucina, per offrire a tutti gli ospiti il menù indicato, in due versioni: pesce di tradizione, e vegan. Vi aspettiamo, a Casa la Buona Stella! 🙂
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A ciò, more...! A Casa la Buona Stella! 😉
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Vi aspettiamo per AperiStella, la nostra nuova proposta per l'estate! Tutti i giovedì, venerdì e domenica sera, dalle 18 alle 21. Trovate qui i dettagli http://www.casalabuonastella.it/index.php/news-dalla-cucina/item/55-i-nostri-orari-per-il-periodo-estivo 🙂🤗👨‍🍳
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L'unione fa la forza. La forza fa il movimento. Il movimento fa la vita. La vita fa l'Amore. L'Amore fa l'Unione. Questo è il Fuoco. Camers Uniti. Restate in contatto, a presto. [L'immagine è ad uso esclusivo del gruppo Camers Uniti e ne è vietato l'utilizzo senza previa autorizzazione e comunque mai a scopo personale]
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I piatti che proponiamo, a Casa la Buona Stella, sono così leggeri che... quasi fluttuano nel vuoto!! 😄 Questo è una delle versioni di cereali proposte da noi per l'estate. Riso rosso integrale (del Commercio Equo) "per i 4 mondi e le 3 relazioni". Leggete, se avete piacere, cosa ne scrive il nostro amico VegChef diVerso, qui: https://www.cam.tv/vegchefdiverso/blog/il-riso-delle-3-relazioni-e-dei-4-mondi-con-briciole/PID1DC422?shun=casalabuonastella
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il 2 giugno si riapre!

Cari amici di Casa la Buona Stella, Dopo questa lunga pausa riapriamo le porte della nostra Casa. Con il privilegio di poter godere dello spazio aperto nel verde, ci saranno delle regole di base da rispettare. Qui le elenchiamo.
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Come fare una perfetta base crostata di pasta frolla

Cari amici, vi spieghiamo come preparare una perfetta base crostata di pasta frolla senza burro e con due tipi di farina, secondo una ricetta che usiamo sempre a casa la buona stella.
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Come fare la pasta in casa? La versione al vino di Casa la Buona Stella.

In questa breve diretta vi mostriamo la preparazione della pasta che utilizziamo per varie ricette, a base di vino bianco e senza uova.
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Come pulire le ortiche senza irritazioni, e come prepararle per le nostre ricette.

cari amici, In questa breve diretta presentiamo il nostro metodo per pulire le ortiche senza pungersi e poi prepararle per le varie ricette in utilizzo
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Prove tecniche di servizio al tavolo ai tempi del covid-19. Dalla vostra residenza rurale con orto & cucina, Casa la Buona Stella. 😄👨‍🍳👩‍🌾
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