Ricette sfiziose e gustose
Tagliatelle al forno
😋Tagliatelle al forno😋
Ingredienti:
200 gr carote
100 gr cipolla
100 gr sedano
Olio d'oliva
500 gr macinato
400 gr scamorza https://www.amazon.it/dp/B07FHLQPS6?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag
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6 uova sode
Formaggio grattugiato
1 - 1/2 L passata di pomodoro
Sale q.b.
500 gr tagliatelle
Procedimento:
Tritare carote, sedano e cipolla e soffriggere per qualche minuto aggiungere il macinato e continuare a soffriggere per 8 - 10 minuti. Mettere la passata di pomodoro e cuocere a fiamma bassa per 40 - 45 minuti (se si asciuga troppo aggiungere un po' d'acqua).
Cuocere per qualche minuto (3 o 4), le tagliatelle in abbondante acqua (con un po' di sale). Scolare e condire con un po' di ragù, in una teglia (o pirofila da 25 × 36). Mettere ragù metà delle tagliatelle le uova sode tagliate a fette la scamorza il formaggio il ragù, le altre tagliatelle scamorza formaggio e ragù. Cuocere nel forno già caldo a 200° per 35 - 40 minuti. https://www.buongustaiag.it/tagliatelle-al-forno/