Tofumini Fantasia.

Vuoi stupire i tuoi ospiti?

Oggi voglio proporti una ricettina a mio parere molto interessante e originale.

Veloce e facile nell'esecuzione.

Cosa ti occorre per realizzarla:

Frutta secca tritata ad esempio: noci, pinoli, nocciole...

Prezzemolo e basilico tritati.

Olio Evo, sale marino integrale q.b.

Potrai usare la tua fantasia come meglio credi, ad esempio a me piace tantissimo anche utilizzare una concassè di pomodoro, che altro non è che una bella dadolata di pomodori freschi. (Vedi come esempio la foto postata).

Vasetti di vetro tipo bicchierini bassi o piccole pirofile.

Del Tofu, ovviamente Bio.

Come procedere..

Dovrai tagliare delle fettine dello spessore di circa mezzo centimetro di Tofu.

Comporrai il tutto con un piccolo strato di salsa fatta con il trito di frutta secca, prezzemolo, basilico, olio, sale e anche un po' di pepe, se lo desideri. 

Metti sopra la salsa eseguita alcune fettine di Tofu, sala e continua ad eseguire strati alla stessa maniera. Puoi farne due o tre, a seconda dei tuoi gusti.

Aggiungi un filo di Olio Evo e riponi in frigorifero per uno o due giorni. I tofumini saranno così più gustosi.

Possono mantenersi tranquillamente fino a cinque o sei giorni.

Li potrai servire come Finger Food, come antipastoi, o come aperitivo.

Ovviamente l'idea può, anzi deve essere personalizzata, vale a dire che potrai utilizzare il tuo personale gusto e la tua fantasia per realizzare delle varianti.

L'Idea rimane comunque veloce, leggera, gustosa e molto carina!

Adatta per vegetariani, vegani e per tutte le persone che amano nutrirsi in maniera leggera.