Cibi & Bevande
La buona riuscita di un piatto.
Per la buona riuscita di un piatto occorrono...resta con me e lo scoprirai.
La buona riuscita di un piatto.
Per la buona riuscita di un piatto occorrono delle regole, se saranno tutte rispettate, sarà sicuramente un successo!
Regola numero UNO.
La scelta degli ingredienti.
Non dobbiamo pensare, ai fini del risparmio, di cucinare un buon piatto senza l'uso della materia prima di qualità.
Forse e anche senza forse, ritengo essere il requisito fondamentale più importante per la buona riuscita di un piatto.
Cosa intendo per ingredienti di buona qualità? Ovviamente che siano di origine BIOLOGICA.
Ti faccio alcuni esempi, l'olio extravergine di oliva dovrebbe essere spremuto a freddo, la pasta dovrebbe essere del tipo trafilata al bronzo, a lenta essiccazione, ancora meglio se integrale (così da avere sempre un occhio di riguardo alla salute).
Se per esempio cucinerò le lenticchie, andrò alla ricerca di quelle di Castelluccio di Norcia (senza voler fare torto a nessuno, ne esistono tante altre di ottima qualità, è soltanto un esempio).
Regola numero DUE.
Accertati di avere tutte le attrezzature e utensili giusti per svolgere la preparazione del tuo piatto.
Dovrai munirti dei giusti coltelli, di minipimer, di frullatore ad immersione, ecc..
Attenzione anche ad utilizzare taglieri di legno, o di altro materiale, che siano ben puliti, per non far prendere odori diversi agli ingredienti che andrai a lavorare.
Regola numero TRE (facoltativa ma non troppo).
Cucina con la Musica.
Prima di cominciare la preparazione della tua fantastica ricetta, metti come sottofondo una musica che ti piace, sarà assolutamente un valore aggiunto.
Regola numero QUATTRO.
Ordine in cucina.
Se lavorerai nell'ordine e nella pulizia, riuscirai sicuramente ad eseguire meglio il tuo piatto. Avrai tutti i tuoi ingredienti pronti per l'uso, e l'esecuzione della tua ricetta avverrà in maniera perfetta.
Regola numero CINQUE.
La calma in cucina.
Non bisogna avere fretta, tutto va preparato con cura e e senza l'ansia di dover fare le cose in poco tempo, la fretta rimane sempre una cattiva consigliera.
Regola numero SEI.
Cucina con Amore.
Qualsiasi sia la tua ricetta, se cucinerai con Passione e Amore, sicuramente l'esito finale sarà ottimo!
Questa non è assolutamente una diceria, provare per credere!
E non cucinare se sei arrabbiata-o, fidati.. il risultato finale ne risentirà.
Regola numero SETTE.
Parola d'ordine: sperimentare.
Non avere paura di sperimentare, la stessa ricetta provala e riprovala, fino a quando non ti soddisferà completamente.
Aggiungi, togli, sostituisci, solo così farai tua una ricetta.
La contaminazione culinaria è qualcosa di speciale, la Cucina Fusion ne è la prova.
Ovviamente per l'esecuzione dei dolci bisogna essere il più possibile precisi, ma ciò non toglie che non si possa sperimentare anche in questo contesto.
Buona Vita in Cucina!