La Toscana su un piatto d' argento (parte 2)
Stasera prontissima a presentarvi un menù a base di carne, tipicamente toscano, dalle note saporite e decise per i palati più esigenti. Verranno elencati i piatti più richiesti ed amati dai turisti e da noi nativi... Buon appetito!
Menù a base di carne
Peposo alla fornacina
Deliziosissimo e raffinato piatto a base di teneri bocconcini di carne prima scelta di bovino ( nelle province circostanti la Maremma spesso di chianina) .
Conditi in umido con odori e salsa di pomodoro diventa un irresistibile peccato di gola, particolare e desiderabile sia agli occhi che di conseguenza alla voglia di assaporarne il subliminale gusto .
Piatto ideale per le stagioni fredde.
Bistecca alla Fiorentina alla griglia (cotta al sangue)
Assolutamente il piatto più apprezzato e conosciuto, come simbolo dei piatti a base di carne, identificante della Toscana, in particolar modo Firenze.
Bistecca diciamo "obbligatoriamente" di chianina, cotta al sangue, è adatta ed apprezzata in ogni periodo dell' anno. Alcuni vengono a posta da altre zone per assaporare la nostra eccellenza che propone la tavola toscana. Buon appetito!
