BAX SPECIAL PROJECT

Casa & Arredamento

“ IL RITROVO DEI SAPORI “

2020-12-07 19:18:58

Il termine Bistrot, adottato nel 1800 a Parigi per la prima volta, si è poi diffuso in tutta la Francia, e in tutta Europa. Potrebbe trattarsi di un’espressione derivata da “Bistroquet”, il nome che un tempo veniva dato ai vignaioli o agli aiutanti dei commercianti di vino. 

A tutt’oggi viene solitamente usato al posto di ristorante, osteria o bar: in realtà il termine originariamente stava a significare osteria, e con il tempo assunse anche il significato di piccolo caffè. Oggi vi presentiamo " IL RITROVO DEI SAPORI " un Bistrot d'asporto capeggiata dallo Chef Giuseppe Dambrosio. Il ristorante riporta in tavola i piatti della tradizione rivisitati rispettando le materie prime locali di ottima qualità. I bistrot nei secoli si sono evoluti insieme ai costumi della società, hanno subito varie metamorfosi, e da luoghi dove all’origine si poteva gustare un buon vino o un buon caffè, sono diventati un piccolo paradiso anche per gli amanti del buon cibo. Questi locali possono essere paragonati alle vecchie tradizioni culinarie locali ,  dall’atmosfera informale, dove poter assaporare piatti tipici a prezzi un po’ più bassi di quelli dei ristoranti veri e propri, con la differenza che nei bistrot d'asporto ci si può' ordinare e portare a casa con eccellenze locali. In pratica stiamo parlando di una raffinata evoluzione dell’osteria, dove molto spazio hanno anche le pietanze: di solito la scelta è limitata rispetto ai ristorante, ma la qualità è molto buona. Insieme al nostro staff abbiamo raggiunto l'idea che il nostro cliente ci chiedeva la ONE CLASS CONTRACT SRL  arreda ristoranti da oltre 25 anni, e lo fa mettendo al centro di ogni progetto la propria visione aziendale: arredare ristoranti coniugando estetica e funzionalità. Esattamente quello richiesto dallo Chef Giuseppe Dambrosio. Gli arredi su misura che realizziamo nella nostra sede rafforzano l’identità e garantiscono l’unicità del tuo locale. Le nostre attività si rivolgono a chiunque voglia rinnovare o allestire da zero il proprio locale. Ogni nuovo progetto ci coinvolge professionalmente ed emotivamente, rendendo il processo creativo un’esperienza di arricchimento culturale e umano. Grazie all’esperienza maturata negli anni nel settore della ristorazione siamo in grado di offrire servizi di qualità elevata, dagli arredi in legno su misura alla fornitura di attrezzature professionali, ottimizzando la funzionalità di gestione e standardizzando i processi produttivi dell’attività commerciale. l’azienda cura ogni singola fase del progetto con lo scopo di offrire prodotti artigianali di qualità capaci di rendere unico lo spazio che li contiene. Qualità e competitività:

Noi della BAX SPECIAL PROJECT, progettiamo e realizziamo laboratori professionali per la ristorazione, permettendo una migliore organizzazione del vostro lavoro, ottimizzando tempo e qualità. Valorizziamo la qualità del vostro lavoro con l’allestimento dei grandi impianti, che garantiscono produttività, economicità d’uso, comfort e affidabilità.

Allestiamo ambienti di ogni tipologia e dimensione: dal piccolo laboratorio di produzione di gelato artigianale alle grandi cucine per ristoranti, dalla struttura ricettiva ad ogni nuova attività di ristorazione e ricettiva made in italy. Noi della BAX SPECIAL PROJECT abbiamo a cuore l’organizzazione delle buone cucine professionali perché sono la chiave per una perfetta riuscita di tutte le funzioni operative e per il conseguimento dei migliori risultati di servizio. Il coordinamento dipende da più fattori che determinano un buon progetto.
1. LA PIANIFICAZIONE;
2. LA VALUTAZIONE DEGLI SPAZI OPERATIVI;
3. L’ERGONOMIA;
4. L’INTERAZIONE DELLE VARIE AREE E FUNZIONI OPERATIVE;
5. L’IGIENE E SICUREZZA;

6. L’AMBIENTE PER LA TUTELA DEGLI OPERATORI.