AnNa D aprile
Founder Starter
Avete bisogno di FERRO??? 💪💪💪👍👍👍🤩🤩🤩
2018-12-12 12:10:49
IO da qualche anno sto utilizzando questa ricetta ... non so se la conoscete... non sapendo il nome ho deciso di chiamarla FEGATINO UBRIACO!!!prendiamo 1 fegato intero di pollo e 1 di coniglio (possiamo utilizzare anche il tacchino ma bisogna modificare un po gli ingredienti!!)
Prendiamo una
Padella
Spezzettiamo con una forbice da cucina i fegati in pezzi piccoli separati tra loro..
Mettiamo in padella olio e cipolla tagliata a pezzi se la gustate ,finemente se la odiate! Accendiamo la fiamma media e poniamo la padella.appena riscalda aggiungiamo i pezzi tagliati prima aggiustiamo di sale e cominciamo a girare poi aggiungiamo alloro a volontà mezzo bicchiere di vino bianco e copriamo per un po. Mescoliamo spesso x non rimanere un tutt' uno finche ascoltiamo l ebbrezza del suo profumo nella stanza!! Quando ha raggiunto la giusta cottura spegniamo e lasciamo a riposare 4/5 minuti ( giusto il tempo di preparare la tavola!!) Vino ROSSO E BUON APPETITO!