FINOCCHIO SELVATICO... Pianta molto rustica e di facile coltivazione, predilige terreni aridi, in quanto teme i ristagni d'acqua, ma ricchi di sostanze nutritive. I semi e i gambi una volta essiccati rafforzano il loro aroma anziché perderlo. I semi di finocchio si accompagnano bene a tutte le carni grasse, in particolare a quelle di maiale in quanto hanno la proprietà di renderle più digeribili. Si usano inoltre per aromatizzare l'acqua in cui si lessano le castagne e per profumare le olive nere. I semi, se masticati, combattono l'alito pesante; l'acqua del loro decotto calma gli occhi arrossati.

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POMODORO CILIEGIA... trapianto: a marzo in serra, da aprile a giugno in pieno campo sesti d'impianto: 50 cm sulla fila e 80 cm tra le file. posizione: in pieno sole altezza della pianta: 2 metri ma in taluni casi fino a 3 metri raccolta: da luglio ad ottobre curiosità: pianta molto vigorosa che produce numerosissimi frutti di ottimo sapore per lungo tempo. Data la grande vigoria di questa ibrido possono essere coltivati 2 rami per pianta, ciò consente di ottenere produzioni più abbondanti.

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PAPAYA... La papaya è un albero piccolo e poco ramificato alto non più di 10 metri. È una pianta originaria del Centroamerica ma molto diffusa in tutti i paesi a clima tropicale, come anche l’Asia Pacifica, in quanto è un albero che non sopporta le temperature sotto lo 0. Quindi indicata per la coltivazione soprattutto nelle zone centro-meridionali dell’Italia può crescere bene anche in ambienti riscaldati. La pianta è poco esigente e può svilupparsi su qualunque terreno, anche se su quelli sciolti e drenanti resiste meglio, l’importante è evitare assolutamente i ristagni idrici. È una delle piante più produttive in relazione alla sua dimensione perché fiorisce continuamente e ha sempre allo stesso tempo fiori e frutti. Il frutto è di forma oblunga di colore verde, giallo, arancio o rosa. Ha un peso ed un uso simile ai meloni. La raccolta avviene da novembre a giugno.

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