Parmigiana di alici...per godere con gli amici! (antipasto di pesce con melanzane e scamorza)

2019 - IlBoccaTV - 603 - Parmigiana di alici...per godere con gli amici! (antipasto di pesce con melanzane e scamorza)

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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di questa spettacolare parmigiana di alici, una variante squisita della classica parmigiana di melanzane, un antipasto di pesce salutare e gustoso nonchè facile e veloce da preparare.

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✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧

Ingredienti per la preparazione della parmigiana di alici del Bocca:

✔Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese): 

mezzo ilo di acciughe fresche 

salsa di pomodoro

una melanzana 

ciuffo di basilico 

un etto di scamorza affumicata

mezz'etto di parmigiano grattugiato

aglio e peperoncino

sale e pepe vanto basta 

olio di semi d'arachide

olio di vello bono

✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano): 

500 gr di acciughe fresche 

salsa di pomodoro

1 melanzana 

ciuffo di basilico 

100 gr di scamorza affumicata

50 gr di parmigiano grattugiato

aglio e peperoncino

sale e pepe q.b

olio di semi d'arachide

olio extravergine d'oliva

✔Ingredients for 4/5 persons (english): 

500 grams of fresh anchovies

 tomato sauce

 1 eggplant

 clump of basil

 100 grams of smoked scamorza cheese

 50 grams of grated Parmesan cheese

garlic and chilli

 Salt and Pepper To Taste

 peanut oil

 extra virgin olive oil

✔Ingredientes para 4/5 personas (Español): 

500 gramos de anchoas frescas

 salsa de tomate

 1 berenjena

 grupo de albahaca

 100 gramos de queso scamorza ahumado

 50 gramos de queso parmesano rallado

ajo y chile

 sal y pimienta q.b

 aceite de cacahuete

 aceit

✔Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):

500 Gramm frische Sardellen

 Tomatensauce

 1 Aubergine

 Büschel Basilikum

 100 g geräucherter Scamorza-Käse

 50 Gramm geriebener Parmesan

Knoblauch und Chili

 Salz und Pfeffer q.

Erdnussöl

Olivenöl extra vergine

✔Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):

500 grammes d'anchois frais

 sauce tomate

 1 aubergine

 bouquet de basilic

 100 grammes de scamorza fumé

 50 grammes de parmesan râpé

ail et piment

 sel et poivre q.b

 huile d'arachide

 huile d'olive extra vierge

✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖

Attenzione! Attenzione! :)

Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:

Mondadori https://goo.gl/879bu1

La Feltrinelli https://goo.gl/FDjd6z

Editoriale Programma https://goo.gl/EvmUCc

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✅RINGRAZIAMENTI

✔ Grazie a Giulia Gori per i sottotitoli (sub eng, esp) (email: [email protected], Linkedin: http://bit.ly/2eyHYpw)

✔ Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei

LA COMBA F.LLI SNC

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27, Piazza Grande - 57123 Livorno (LI)

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