Salute & Benessere
YOGURT
Mangiare yogurt è fortemente consigliato per le sue innumerevoli proprietà benefiche e nutrizionali che contiene. Questo alimento è ricco di proteine e vitamine, ma anche di calcio e altri sali minerali naturalmente presenti nel latte.
YOGURT
Lo yogurt è un alimento che deriva dalla fermentazione del latte, realizzata grazie ad alcuni batteri che trasformano il lattosio in acido lattico. La normativa europea prevede che per la fermentazione del latte vengano usati esclusivamente due batteri: lactobacillus bulgaricus e streptococcus termophilus.
VALORI NUTRIZIONALI Calorie 82,50 KcalAcqua 108,75 gProteine 4,75 gLipidi 4,87 gCarboidrati 5,37 gCalcio 156,25 mgFosforo 131,25 mgSodio 60,00 mg
PROPRIETÀ
Le proteine che contiene sono molto utili per il buon funzionamento di tutto l’organismo, dal cuore alle difese immunitarie, e, stando ai risultati di alcuni studi molto recenti, aumentano il senso di sazietà, il che renderebbe lo yogurt un alimento perfetto anche nelle diete ipocaloriche; mentre il calcio in esso contenuto si rivela importante per la salute delle ossa.
Non vanno inoltre dimenticati i fermenti lattici, perché quelli contenuti nello yogurt sono utili per alleviare le infiammazioni, perché promuovono la diffusione nel corpo di citochine particolari e in grado di contribuire a contrastare i sintomi delle allergie e quelli dei disturbi intestinali.